생강 심는 시기 및 재배방법 알아보기

생강은 재배기간이 다른 작물에 비해 길어 작은 텃밭에서는 심기가 부담스러운 작물 중 하나입니다.

하지만 생강은 싹만 잘 올라온다면 추후 재배과정에서 특별히 병충해도 없고 키우기는 쉬운 편이니 소개하는 내용만 숙지하신다면 작은 텃밭에서도 생강 재배를 손쉽게 하실 수 있습니다.

 

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생강 수확시기, 저장법 알아보기

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■ 생강 심는 시기

생강 재배 지역	파종 시기	수확 시기
남부 지역	4월 초순 ~ 4월 하순	9월 하순 ~ 11월 중순
중부 지역	4월 중순 ~ 5월 초순	10월 초순 ~ 11월 하순

생강은 생강종자인 종강을 구입하거나 키워서 심어 줍니다.

생강 종강 심는 시기는 4월에 심어 주며 늦어도 5월 초순까지는 심어 주셔야 합니다.

 

생강은 4월에 심어 지역별로 서리가 내린 이후에도 수확을 하니 생강의 긴 재배기간을 고려하여 텃밭 계획을 세우셔야 합니다. 

 

 

■ 생강 재배방법

밭 만들기

생강은 다른 텃밭 작물에 비해 재배기간이 2배 이상 긴 작물로 밭 만들기 작업이 가장 중요합니다.

 

[고토석회: 400g/평, 복합비료: 500g/평, 퇴비: 5kg/평]

텃밭 과거 몇 년 동안 석회고토를 뿌려 중성화가 되어 있는 토양이라면 문제가 안되지만 그렇지 않다면 종강을 심기 한 달 전에는 석회고토를 뿌려 밭을 갈아 줍니다.

 

종강 심기 2주 전에는 퇴비를 미리 넣어 주어 퇴비 가스를 없애 줍니다.

종강 심기 1주 전에는 복합비료를 넣고 잘 섞어 줍니다.

(단, 유기농 재배 시 복합비료 생략) 

 

생강은 덩이줄기 작물로 토양의 통기성과 보수력이 좋아야지 작물이 잘 자라기 때문에 약 20cm 깊이로 토양을 갈아 줍니다.

 

생강은 뿌리 발달이 약하여 물이 고이거나 배수가 원활하지 않으면 뿌리가 썩기 때문에 배수가 용이하게 두둑 높이를 결정해야 합니다.

 

 

파종방법(종강 심는방법)

땅 고르기가 끝나면 두둑을 만들어 종강을 심어 주어야 합니다. 이랑넓이 120cm 두둑을 만들고 30cm 간격으로 4줄을 심어 주면 됩니다.

 

종강은 20~30g 정도 쪽을 잘라서 심어야 하며 눈이 2~3개 되게 잘라서 눈을 위로하여 7~10cm 깊이로 심어줍니다. 그리고 2~3cm 정도 복토하며 볏짚이나 마른 풀덤불 등으로 3~4cm 두께로 덮어 주어 건조를 막아 줍니다.

 

 

물 주기

생강은 뿌리가 얕게 뻗어가는 천근성이며 건조를 싫어하기 때문에 수시로 물을 주어야 합니다.

생강은 뿌리가 약하므로 날씨가 가물거나 땅이 마를 때는 저녁때 물을 충분히 주어야 합니다.

 

웃거름 / 북주기 / 김매기

생강이 자라면서 토양 밖으로 드러나기도 하며 뿌리를 더욱 굵게 하기 위해 북주기 작업을 잘해 주어야 합니다.

생강 싹이 트면 덮었던 볏짚이나 비닐 등을 벗기고 포기 사이를 김매기 한 후 퇴비를 뿌려주고 3cm 정도 북을 줍니다.

 

1차 웃거름을 주고 30일 정도 지나 줄기가 자라면 포기에서 5cm 정도에 2차 웃거름을 주고 5cm 정도 북을 줍니다.

 

 

병충해 방제

병충해	생강 뿌리썩음병	거세미나방	파팜나방	조명나방
증상 / 발생 상태	아래 잎 가장자리부터 점차 노랗게 변색하면서 잎의 안쪽으로 퍼지고 점점 위쪽 잎으로 확산되면서 포기 전체가 고사된다	유충이 작물의 기부를 가해한다 최고발생기는 6월 중순, 8월 중순, 9월 하순이다	1년에 4~5회 발생하며 성충은 5~10월까지 발생한다 최고발생기는 8월 하순, 9월 초순이다	1년에 2~3회 발생하며 유충으로 피해주의 줄기 속에서 월동한다 최고발생기는 7월 중순, 8월중순, 9월 중순이다
방제법	- 배수가 용이하도록 하며   오염수 유입을 방지한다 - 점질토나 지하수위가   낮은 곳은 재배를 피한다 - 무병종강을 선택하고   종강 소독은 벤레이트티   1000배액에 12시 간 소독   한다	- 파종 전 포레이트,   그로메 입제, 지오릭스   분제를 300평당 3~4kg   살포한다 - 작물이 자랄 때는   유제를 땅에 도달할   정도로 살포한다	- 7월 중순에 에토펜프  록스 유제 1000배액을  충분히 살포한다 - 생육 후기에 발생하면   8월 하순, 9월 중순 2회   에토펜프록스 유제를   살포한다	- 유충은 줄기 속에서 월동   하므로 수확 후 벌레가   들어 있는 줄기는 완전히   제거한다 - 6월 하순에 카보 입제를   300평당 3kg 살포한다 - 8월 초순과 9월 초순에   카보 입제를 300평당 5kg   살포한다

 

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