상추는 추위에도 강하고 벌레 피해가 거의 없는 작물로 쉽게 재배가 가능한 작물입니다.
따라서, 상추는 모든 텃밭에서 재배하는 작물 중 하나입니다.
오늘은 봄 상추 심는 시기와 재배방법에 대해 알아보겠습니다.
[2025년 봄 상추 심는 시기 및 재배방법 글 다운로드]
■ 2025년 봄 상추 심는 시기
상추는 서늘한 기후를 좋아하며 모든 기후에서 잘 자라는 작물입니다.
따라서, 추운 달을 제외하고 언제든지 심어도 재배가 가능한 작물 중 하나입니다.
보통 15 ~ 20℃에서 싹을 잘 틔우고 너무 춥거나 25℃ 이상에서는 발아율이 현저히 떨어집니다.
상추는 온도가 높을 경우 꽃눈이 빠르게 형성되며 해 길이가 긴 조건에서는 꽃대가 빨리 올라옵니다.
따라서, 여름철 상추 재배는 꽃대가 빨라 올라오기 때문에 수확을 일찍 하게 되어 수확량이 떨어집니다.
상추 재배 지역 | 파종 시기 | 모종 심는 시기 | 수확 시기 |
남부 지역 | 2월 중순 ~ 3월 하순 | 3월 초순 ~ 4월 하순 | 4월 하순 ~ 6월 하순 |
중부 지역 | 3월 초순 ~ 4월 중순 | 3월 중순 ~ 5월 중순 |
상추 봄 재배는 남부지방의 경우 2월 중순부터 파종을 하며 중부지역은 3월부터 파종을 시작합니다.
하지만, 상추는 추위에 비교적 강한 작물이기 때문에 기온이 따뜻한 중부지역의 경우는 2월 중순에 파종해도 상관없습니다.
수확은 4월 하순부터 수시로 수확이 가능하여 날이 더워져 꽃대가 올라올 때까지 수확을 해주면 됩니다.
■ 봄 상추 재배방법
밭 만들기
상추는 대부분 토양에서 잘 자라며 물 빠짐이 좋은 모래참흙에서 특히 잘 자랍니다.
상추 적정 토양산도는 pH 6.6 ~ 7.2으로 중성토양에서 잘 자라기 때문에 산성이 강한 토양은 3~4주 전에 석회를 넣고 토양을 잘 교정해 줍니다.
상추는 생육기간이 짧으며 상품성보다는 생식용으로 많이 심기 때문에 밑거름만 주셔도 충분히 재배가 가능합니다.
상추에 웃거름을 주면 오히려 질소 농도가 높아져 작물에 해롭고 맛이 떨어지기 때문에 토양이 척박하지 않다면 따로 웃거름을 주지 않아도 됩니다.
상추 심기 1~2주 전에 퇴비와 밑거름을 넣어 주고 토양을 잘 섞어 주고 두둑을 만들어 줍니다.
(텃밭 1평 기준: 퇴비 6kg, 요소 60g, 용성인비 30g, 염화가리 45g)
일반적으로 상추 두둑 폭은 120cm가 적당하며 두둑 높이는 30cm, 두둑 간의 거리는 40cm가 적당합니다.
상추를 심으면 주변에 잡초들이 많이 자라기 때문에 검은색비닐로 비닐멀칭 작업을 하면 제초 노동력을 크게 줄일 수 있습니다.
파종하기(모종 심기)
상추 발아 적정온도는 15~20℃이며 낮은 온도에서 종자를 저장하면 종자 수명이 길어져서 파종 시 발아가 잘됩니다. 따라서, 종자는 0~4℃ 온도의 냉장고에 저장하며 좋습니다.
씨앗 파종
씨앗을 본밭에 파종할 경우 먼저 토양에 물을 충분히 주고 20cm 줄 간격으로 밭 흙을 살짝 긁어내어 1cm 간격으로 씨앗을 촘촘히 줄뿌림 해줍니다.
상추는 광발아종자로 햇빛이 있어야지 싹이 잘 발아하기 때문에 흙을 2~3mm 정도 얇게 덮어줍니다.
파종 후 물을 흠뻑 주며 물을 주는 과정에서 물이 한꺼번에 많이 쏟아지면 씨앗이 떠내려가거나 한쪽으로 쏠리게 되니 물구멍이 작은 물뿌리개를 이용합니다.
모종 심기
모종 잎은 4~6매 정도 되었을 때 줄 간격 20cm, 포기 간격 20cm로 심어줍니다.
모종을 심기 전에도 토양에 충분히 물을 주고 모종이 담긴 화분 높이만큼 땅을 파고 심어줍니다.
모종을 심고 나서 물을 흠뻑 주고 마무리합니다.
단, 결구상추 품종의 경우는 심는 간격을 30cm로 넓게 심는 것이 좋으니 참고하시기 바랍니다.
물 주기
상추는 토양이 건조하지 않게 유지해 주어야지 생육 성장이 좋으며 쌈이 부드럽고 맛이 좋습니다.
물이 부족하면 상추 잎이 질겨지기 때문에 2~3일에 한 번씩 물 주기를 해줍니다.
하지만, 주말 텃밭을 운영하시는 분은 일주일에 한 번만 물 주기가 가능하기 때문에 한번 줄 때 충분한 물 주기를 해줍니다.
병충해 방제
상추는 특유 쌉쌀한 맛과 노지재배의 경우 병충해 피해가 적기 때문에 무농약으로도 키우기 쉬운 작물입니다.
그래도 상추에 주로 발생하는 병해가 있으니 한번 알아보겠습니다.
상추 주요 병해 | 균핵병 | 세균성 점무늬병 | 노균병 |
증상 | 상추 생육적정온도(15~20℃)에서 다습할 때 발생 하얀 병반과 균사가 생기고 병반 주위에 파리똥 같은 균행이 발생 |
물 빠짐이 나쁘고 습도가 높을 때 발생 잎 가장자리에 작은 흑갈색 반점이 생기면서 잎 전체로 번져서 말라 죽음 |
상추 생육적정온도(15~20℃)에서 다습할 때 발생 잎 표면에 황갈색 변반이 생기며 잎 뒷면에 흰색 곰팡이 발생 |
방제 방법 | 돌려짓기를 통해 통양전염을 막음 | 공기 중 습도를 낮추어 예방 | 균형있는 양분 관리 |
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